$ 0 0 ルクセンブルクは、ドイツ、フランス、スペインなどに支配され続け、国土を奪われ続けたという波乱に満ちた歴史の国。そんな背景から生まれたのは、各国のエッセンスを吸収した独自の食文化です。旧市街の古い建物に「我々はあるがままでありたい」という意味のルクセンブルク語が刻まれています。国民のスローガンにもなった文言は、詩人のミッシェル・レンツによるもの。この言葉を胸にルクセンブルクの街を歩いてみましょう。